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Ternera Gallega obtiene el V Premio Aresa de Desarrollo Rural
La Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega logra el V Premio Aresa de Desarrollo Rural, que promueven la Universidad de Santiago y el grupo empresarial Aresa. El galardón será entregado en Lugo en enero de 2005. Dotado con 10.000 euros, este premio está destinado a promover las trayectorias institucionales, personales, las iniciativas empresariales y científicas innovadoras, que favorezcan el progreso económico y el bienestar social del campo gallego. El jurado que otorgó el galardón estaba integrado por el rector de
la Univeridad compostelana, Senén Barro; su homólogo de la Universidade de Tras-os Montes (Portugal, Armando Mascareñas; el vicerrector de Lugo, Carlos Herrero; el director del Laboratorio del Centro Nacional de Referencia de Encefalopatía Espongiforme Bovina, y el presidente de Aresa, Alvaro Rodríguez Eiras. Al Premio Aresa de Desarrollo Rural concurrieron en su quinta edición 11 trabajos y resultó distinguida Ternera Gallega por la labor iniciada en 1989 de control y promoción del vacuno de esta comunidad. Esta denominación es reconocida por la Unión Europea desde el año 1996 y fue la primera carne de vacuno con control integral y certificado de garantía. Con esta distinción el Premio Aresa hace extensivo su reconocimiento al trabajo de los 7.500 ganaderos y 65 empresarios del sector cárnico que ampara Ternera Gallega. Alvaro Rodríguez Eiras explicó que con este galardón se quiere
distinguir la dedicación y esfuerzo diario para producir y comercializar una de las mejores carnes de vacuno que existen en la Unión Europea, con la garantía de un control exhaustivo que abarca desde el nacimiento de los terneros, su crianza, alimentación y cuidados sanitarios, hasta su sacrificio y presentación de carne en los puntos de venta.
la Univeridad compostelana, Senén Barro; su homólogo de la Universidade de Tras-os Montes (Portugal, Armando Mascareñas; el vicerrector de Lugo, Carlos Herrero; el director del Laboratorio del Centro Nacional de Referencia de Encefalopatía Espongiforme Bovina, y el presidente de Aresa, Alvaro Rodríguez Eiras. Al Premio Aresa de Desarrollo Rural concurrieron en su quinta edición 11 trabajos y resultó distinguida Ternera Gallega por la labor iniciada en 1989 de control y promoción del vacuno de esta comunidad. Esta denominación es reconocida por la Unión Europea desde el año 1996 y fue la primera carne de vacuno con control integral y certificado de garantía. Con esta distinción el Premio Aresa hace extensivo su reconocimiento al trabajo de los 7.500 ganaderos y 65 empresarios del sector cárnico que ampara Ternera Gallega. Alvaro Rodríguez Eiras explicó que con este galardón se quiere
distinguir la dedicación y esfuerzo diario para producir y comercializar una de las mejores carnes de vacuno que existen en la Unión Europea, con la garantía de un control exhaustivo que abarca desde el nacimiento de los terneros, su crianza, alimentación y cuidados sanitarios, hasta su sacrificio y presentación de carne en los puntos de venta.
R.
